Med – savršeni proizvod prirode je sladak, gust i viskozan proizvod specifičnog okusa i mirisa što ga medonosne pčele proizvode iz nektara ili drugih slatkih biljnih sokova te im dodaju vlastite specifične tvari pa ga odlažu u saće da sazrije.
To je namirnica od davnina poznata čovjeku, vrlo cijenjena zbog njegove hranjive vrijednosti. U njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam.
Nektar koji pčele skupljaju iz cvijeća glavni je izvor ugljikohidrata koje pčele pretvaraju u lako probavljivi slador – glukozu i fruktozu, koji je glavni sastojak meda.
Sastojci:
Zreli med ne sadrži više od 15% vode, a pčele ga u saću pokrivaju voštanim poklopcima i tako čuvaju od upijanja vlage i kvarenja. U medu se nalaze minerali, aminokiseline, visoko vrijedne organske kiseline kao što su mravlja, jabučna, limunska, octena, jantarna kiselina, pigmenti, razni derivati klorofila, vosak, inulin te elementi kompleksa vitamina B.
Tajnu proizvodnje pravog prirodnog pčelinjeg meda pčele nose u svom tijelu i organima za probavu koji taj proizvod pretvaraju u lijek gotovo nezamjenjiv u ljudskoj prehrani.
Ljekovita svojstva
Med je veoma zdrav i zato ga treba više konzumirati. Biološka svojstva meda su antibakterijska, bakteriostatska i protuupalna. Med je odličan izvor antioksidansa. Flavonoidi, askorbinska kiselina, fenolne kiseline i karotenoidi samo su neki od antioksidansa prisutnih u medu. Sastav antioksidansa i antioksidacijska aktivnost meda ovise o biljnom izvoru, a tamniji med pokazuje jača antioksidacijska svojstva.
Jača naš imunitet, pomaže kod upala, ali i bolova uzrokovanih artritisom. Med je bogat vitaminima i ostalim zdravim materijama. Možete pomiješati med i cimet, umasirati u bolna područja. Pomoći će oboljelima od artritisa.
Med – savršeni proizvod prirode
Pored toga djeluje kao antioksidans i ubija kancerogene materije. Med će vam pomoći pri mršavljenju, zato je bolje da koristite med umjesto šećera. Npr. napravite limunadu, stavite med, a ne šećer.
Med također smanjuje kolesterol i dobar je za srce. Možete ga piti u čaši vode i tako ćete jačati srce.
Djelovat će dobro protiv stresa, a i poboljšat će pamćenje. Uzimajte barem po kašiku dnevno.
Konzumiranje meda na prazan želudac će dobro djelovati na njega. Uzimajte kašiku ujutru na prazan stomak. Očistit će vas od toksina i štetnih mikroorganizama.
Med je prava ljekovita delicija. Osim što sadrži gotovo sve vitamine i minerale, obiluje i antioksidansima kojima duguje svoja antimikrobna svojstva.
Med je visokoenergetska namirnica i vrlo je koristan za sportaše i djecu u razvoju. Zbog svojih ljekovitih svojstava odličan je izbor u borbi protiv gripe i prehlade, a može se koristiti i kao zamjena za bijeli šećer. Iako je dostupan tijekom cijele godine, posebna je poslastica u ljeto i jesen kada je svježe proizveden.
Nutritivna vrijednost meda:
Jedna žlica meda (21 g) sadrži:
Energetska vrijednost: 64 kcal
Proteini: 0,06 g
Ugljikohidrati: 17,3 g
Ukupne masti: 0,0 g
Prehrambena vlakna: 0,042 g
Način upotrebe:
Konzumacija meda ujutro pomaže čišćenje organizma od štetnih tvari koje su se nakupile tijekom noći, a navečer radi smirivanja organizma. Najbolje ga je uzimati s tekućinom (čaj, voda) koja ne smije biti toplija od 45°C jer se u protivnom uništavaju najvredniji sastojci meda.
Proizvođač meda je pčela, a nju mnogi nazivaju pravim čudom prirode. Mi se njenom načinu života i inteligenciji možemo samo diviti.
Trgovina