Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje, a čuva i srce i krvne žile.
Jaje je oblik, a istovremeno i rani stadij samostalnog razvoja novog živog bića. Nastaje od oplođene ženske rasplodne stanice, najčešće nazvane i jajnom stanicom ili gametom. ( Wikipedia )
Kokošja jaja predstavljaju jednu od osnovnih životnih namirnica i skoro je nemoguće pronaći frižider u kojem nema bar jednog pakovanja ove vrste hrane.
Od prije nam je poznata izreka “svako jutro jedno jaje, organizmu snagu daje”. Da li je to tako kad se godinama preporučivalo drugačije?
Istina je da jaja, kao i većina drugih namirnica, imaju svoje dobre i loše strane.
Godinama se tvrdilo da nije dobro konzumirati jaja jer utječu na povećanje kolesterola.
Današnja istraživanja pokazuju upravo suprotno. Došlo se do saznanja da nutritivni sastav jaja ima blagotvorni učinak na ljudski organizam.
Dakle, došlo se do zaključka da je jaje ipak zdrava namirnica koju je poželjno konzumirati svaki dan, najbolje za doručak.
Znači ipak vrijedi ono “svako jutro jedno jaje…”, a još bolje i dva.
Zašto su korisna?
Jaja su bogat izvor proteina, 6 grama po jednom jajetu, a ima i puno vitamina i minerala. Sadrže vitamin A, sve vitamine B skupine uključujući vitamin B12 koji je bitan za energiju, te vitamine D, K i E, svi oni nalaze se u jajetu.
Izvor su folne kiseline i riboflavina, a od minerala prevladavaju željezo, kalcij i cink. Sadrže važne aminokiseline te su izvor kolina koji kod žena snizuje rizik od raka dojke. Bogatstvo antioksidansa, zeaksantin i lutein sprječavaju rizik od degenerativnih bolesti oka. Poboljšavaju pamćenje i razvijaju mozak.
S obzirom na to da jaja sadrže proteine dobro ih je jesti u jutro za doručak jer nas tako dugo drže sitima. Konzumacijom jaja tijelo nema potrebu za slatkim i nema pada energije.
Jaja su lako probavljiva i spadaju u niskokaloričnu hranu, te se zato preporučuju ljudima koji žele izgubiti na težini.
Konzumiranjem dva jaja dnevno poboljšat će se rad mozga jer su jaja važan izvor fosfolipida.
..
Dokazano je i da jaja usporavaju starenje i čak 90% smanjuju bore.
Svako jutro jedno jaje..
Jaja sadrže biotin i vitamin B12 koji su važni za zdravlje kože i kose, a fosfolipidi štite jetru.
Jedno jaje sadrži 7 mg vitamina B9 koji je jako važan za ravnotežu hormona, pa konzumiranje jaja može pomoći ženama da lakše zatrudne.
Jaja su bogata luteinom koji je važan za zdravlje oka i vid.
Kolin kojeg ima u jajima smanjuje rizik od malignih bolesti, prvenstveno smanjuje obolijevanje od raka dojke čak 15%.
Bogata su omega 3 kiselinama pa snizuju razinu triglicerida i lošeg kolesterola, te tako poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava.
“Provjerite na koji način smo mi došli do “ugodnog” poslovnog i životnog okruženja. “
Pokretač energije.
Zahvaljujući bogatstvu biotina, vitamina koji sudjeluje u metabolizmu masti i ugljiko – hidrata, konzumiranje jaja potiče stvaranje energije u organizmu.
Pogodna su za dijete. Mnogi rezultati istraživanja pokazuju da konzumiranje jaja stvara osjećaj sitosti, smanjuje apetit i samim tim doprinosi gubitku kilograma.
Dva jaja dnevno su blagoslov za organizam, jedite ih i budite zdravi.
Jednostavna su za pripremu. Pored toga što su vrlo zdrava, jaja su pogodna za pripremu različitih jela i ne zahtijevaju gotovo nikakvo kulinarsko znanje.
Alergije na jaja
Neki ljudi su alergični na jaja. Alergije su prilično česte kod djece mlađe od pet godina, no rjeđe se pojavljuju u zreloj dobi.
Ipak, većina reakcija su blage:
Crvenilo i oticanje u području usta
Bol u trbuhu
Povraćanje
Proljev
Jaja su dobra i korisna za jelo u svim svojim oblicima. Međutim za one koji imaju problema sa zdravljem preporuka je da se ipak konzultiraju sa svojim liječnikom i tek tada da se odluče za samu konzumaciju istih, ili u kojoj mjeri mogu koristiti iste.
Trgovina