Lavanda, od mirisnih kupki starih Rimljana do danas
Lavanda, od mirisnih kupki starih Rimljana do danas
Stari su se Rimljani kupali u mirisnim kupkama u koje su dodavali lavandino ulje. Koristili su i sušenu lavandu kod crkvenih obreda i kod poroda.
Ljekovita svojstva lavande prvi spominje Hildegard od Bingena u 12. st. a ime je dobila od latinske riječi “lavare” što znači prati. U pučkoj medicini ljekovita djelovanja lavande su višestruka. Od kupke i toaletne vode, za tjeranje moljaca, kao začin i u liječenju mnogih bolesti.
Lavanda kroz povijest
Lavanda se korisni više od 2000 godina .Lavanda (despik, despić, trma, tierma, lat., Lavandula) je rod biljaka iz porodice Lamiaceae.
Rasprostranjene su diljem Mediterana, pa sve do Afrike i jugoistočnih predjela Indije. To su jednogodišnje ili višegodišnje travolike vrste i grmovi .
Radi se o vrlo rasprostranjenoj kulturi koja se diljem svijeta uzgaja u dekorativne svrhe ali za komercijalnu upotrebu. Lavandu možete sresti i kao samoniklu biljku da raste u prirodi.
Stari Grci su također koristili lavandu ali u medicinske svrhe. Poznati je grčki liječnik i botaničar Dioscorides koristio njezine ljekovite sposobnosti. Ublažavanje smetnji pri disanju i kao prirodni laksativ.
Lavandu su monasi prenijeli preko Alpa u sjeverne krajeve. Već u 11. stoljeću udomaćila se u manastirskim vrtovima iz kojih se prenosila dalje.
U samostanima su svećenici uzgajali razne ljekovite biljke ali je lavanda imala posebno mjesto.
Najprije se počela uzgajati na sjeveru Europe, naročito u Engleskoj, gdje se u 16. stoljeću uzgajala u velikim količinama.
U starom vijeku bila je poznata samo jedna vrsta lavande (L. stoechas L.).Prvi zapis o biljci L. angustifolia Mill potječe iz XIII. stoljeća pa se to vrijeme smatra početkom širenja te vrste u srednjoj Europi.
Poznata je i priča iz srednjeg vijeka o gradiću Grasse (sjeverno od Cannesa) koji je zaobišla epidemija kuge. Zahvaljujući ondašnjim proizvođačima mirisnih rukavica, koje su umakali u lavandino ulje.
Za vrijeme londonske kuge u 18. stoljeću lavanda je korištena kao zaštita od infekcije tako da su je ljudi stavljali ispod nosa i tako disali.
Lavanda se smatra i prvom biljkom koju su imigranti u 19. stoljeću donijeli u Australiju i na Novi Zeland.
U vrijeme prvog i drugog svjetskog rata lavanda se koristila kao sredstvo protiv boli i kod previjanja rana kao zaštita od infekcija.
Na putovanju od 12 stoljeća do danas lavanda se širila po cijelom svijetu i od jedna vrsta (L. stoechas L.) danas postoji 49 priznatih vrsta lavande.
Lavanda je mediteranska biljna vrsta.
Voli toplu klimu i veću nadmorsku visinu, iako se neke vrste uzgajaju i u kontinentalnim dijelovima.
Raste kao razgranati grm visine 30-80 cm s mnogo uspravnih izdanaka. Izdanci su gusto prekrivenih duguljastim i uskim sivozelenim listovima . Lavanda je kserofitna, višegodišnja busenasta i zimzelena biljka toplih južnih krajeva čiji životni vijek može trajati i do 30 godina. Biljka je otporna i dobro podnosi i visoke i niske temperature.
Cvjetovi mogu biti različitih boja , od bijele pa sve do tamnoljubičaste, a najčešće su bijele, plave ili blijedo ljubičaste boje. Cvatnja traje od početka lipnja pa sve do kraja kolovoza.
Proizvodi od lavande
Lavanda se koristi u kulinarstvu kao začin i to samo nježni listići koji se beru prije cvjetanja.
Listići se suše ili se koriste svježi i to u jelima od ribe, jelima kuhanim u loncu ili u raznim umacima. Posebno je zanimljiv aromatizirani ocat koji se dobije stavljanjem listića lavande u ocat. Takav ocat se može koristiti kao lijek ili začin.
Poznati proizvod od lavande su i eterična ulja. Imaju ljekovita, antiseptična, antibaktericidna i antireumatična svojstva.
Lavandino ulje pomaže kod glavobolje ili migrene. Nekoliko kapi lavandinog ulja staviti na kocku šećera kod tjeskobe, bolova oko srca, nesvjestice, vrtoglavice….
Čaj od lavande pomaže kod želučanih problema, dišnih putova, kašlja, visoke temperature i bolesti kože, uljepšava ten i omekšava kožu.
U aromaterapiji lavanda se koristi za kupke, inhalacije, masažu i komprese. Ljekovito djeluje kod artritisa, bronhitisa, celulita, ekcema, gljivica, herpesa…
Lavanda ima jak, aromatičan miris i okus, a odlikuje ga slatkasti, cvjetni okus s osvježavajućom citrusnom notom.